Scharf · warm · belebend
Ingweröl bringt die warme Schärfe frischer Ingwerwurzel in konzentrierter Form in die Küche – ganz ohne Schälen und Reiben. Es passt besonders gut zu asiatischen Gerichten, Suppen und Süssem.
Geschmack & Aroma
Ingweröl schmeckt scharf, warm und würzig – wie frisch geriebener Ingwer, jedoch deutlich konzentrierter.
Passt besonders gut zu
Currys · Kürbissuppe · Wok-Gerichten · Porridge · Guetzli · Tee
Besonders gut harmoniert Ingweröl mit Kokosmilch, Zitrusfrüchten, Zimt und Kardamom.
Dosierung
Ingweröl ist intensiv – taste dich mit der Zahnstocher-Methode heran oder verwende einen Tropfen für einen ganzen Topf. Gib das Öl gegen Ende der Kochzeit dazu.
Alternative
Du hast kein Ingweröl zu Hause? Je nach Rezept kannst du stattdessen frischen oder gemahlenen Ingwer verwenden. Die passende Menge findest du direkt beim jeweiligen Oatoclock Rezept.
Rezepte mit Ingweröl
Entdecke alle Oatoclock Rezepte, in denen ich Ingweröl verwende.
Hier ist noch kein Rezept mit diesem Öl — schau bald wieder vorbei.