Grün · sauer · erfrischend
Limettenöl bringt die grüne, säuerliche Frische der Limette in konzentrierter Form in die Küche. Es passt besonders gut zu allem, was nach Sommer, Asien oder Lateinamerika schmecken soll.
Geschmack & Aroma
Limettenöl schmeckt grün, sauer und erfrischend – intensiver und leicht herber als Zitrone. Sein Aroma erinnert an frisch geriebene Limettenschale.
Passt besonders gut zu
Guacamole · Salsa · Currys · Kokosmilch · Smoothies · Dressings · Getränken
Besonders gut harmoniert Limettenöl mit Kokosmilch, Koriander, Chili und frischen Kräutern.
Dosierung
Limettenöl kann tropfenweise dosiert werden – ein bis zwei Tropfen zum Abschmecken am Ende der Zubereitung genügen meist.
Alternative
Du hast kein Limettenöl zu Hause? Je nach Rezept kannst du stattdessen Limettenabrieb oder etwas Limettensaft verwenden. Die passende Menge findest du direkt beim jeweiligen Oatoclock Rezept.
Rezepte mit Limettenöl
Entdecke alle Oatoclock Rezepte, in denen ich Limettenöl verwende.
Hier ist noch kein Rezept mit diesem Öl — schau bald wieder vorbei.