Harzig · würzig · mediterran
Rosmarinöl bringt das harzig-würzige Aroma des Mittelmeers in konzentrierter Form in die Küche. Es passt besonders gut zu Kartoffeln, Brot und Ofengemüse.
Geschmack & Aroma
Rosmarinöl schmeckt harzig, würzig und leicht kampferartig – wie frische Rosmarinnadeln, jedoch deutlich intensiver.
Passt besonders gut zu
Kartoffeln · Focaccia · Brot · Ofengemüse · Marinaden · weissen Bohnen
Besonders gut harmoniert Rosmarinöl mit Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und mediterranem Gemüse.
Dosierung
Rosmarinöl dosierst du am besten mit der Zahnstocher-Methode oder verrührst einen Tropfen mit etwas Olivenöl. Beim Backen kommt das Öl direkt in den Teig.
Alternative
Du hast kein Rosmarinöl zu Hause? Je nach Rezept kannst du stattdessen frischen oder getrockneten Rosmarin verwenden. Die passende Menge findest du direkt beim jeweiligen Oatoclock Rezept.
Rezepte mit Rosmarinöl
Entdecke alle Oatoclock Rezepte, in denen ich Rosmarinöl verwende.
Hier ist noch kein Rezept mit diesem Öl — schau bald wieder vorbei.