Wie wäre es mit einem schnellen Dessertrezept? Und mit schnell meine ich wirklich schnell. In wenigen Minuten ist dieses Meisterwerk zusammengerührt und schmeckt dabei auch noch unglaublich lecker. Anschliessend muss der Schokoladenpudding für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank, um schön fest und cremig zu werden und schon kann geschlemmt werden.

Schokoladenpudding ist bei uns zu Hause ein absoluter Favorit. Vor allem mein Papa ist überglücklich, wenn ich abends den Kühlschrank öffne und die Gläser mit dem Pudding heraushole. Aber auch mein Bruder ist ein begeisterter Schokoladenpudding-Fan. Ich glaube, die beiden könnten locker 8 Portionen davon zu zweit futtern. Oft taucht die Frage auf, ob ich das nächste Mal nicht mehr zubereiten könnte und das, obwohl ich bereits die doppelte Portion zubereitet habe.

Also merkt euch: lieber gleich etwas mehr zubereiten, damit ihr genug Nachschub im Kühlschrank habt.

Habt ihr schon mal selbst einen Schokopudding gemacht? Wenn nicht, dann solltet ihr das möglichst schnell nachholen, denn dann habt ihr definitiv etwas verpasst. Schön schokoladig und wenn ihr mit weniger Zucker arbeitet, auch kalorientechnisch ganz passabel. Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, verwende ich in den meisten Rezepten nie allzu viel Zucker. Viele Rezepte in der heutigen Zeit sind meiner Meinung nach viel zu süss, was mir überhaupt nicht schmeckt. Ausserdem ist zu viel Zucker auch nicht gerade förderlich, weshalb ich beim Backen bewusst weniger Zucker verwende. Oft greife ich auch zu etwas Kokosblütenzucker, welcher den Desserts eine leicht karamellige Note verleiht.

Also falls ihr noch auf der Suche nach einem leckeren schokoladigen Last-Minute-Rezept zum Nachtisch oder Nachmittagskaffee seid, dann habe ich was für Euch: einen schnellen Schokopudding, der garantiert besser schmeckt als irgendein gekaufter Pudding aus dem Supermarkt.

Schneller Schokopudding

• Vorbereitung2 Min.
• Kochzeit10 Min.
• Gesamt12 Min.

• Kalorien288kcal
• Kohlenhydrate24gdavon Zucker 16 g
• Eiweiss6g
• Fett18gdavon gesättigte Fettsäuren 11 g
• Ballaststoffe2g

pro Portion

KategorieSchnelle KücheSüssesGerichtPuddingLandUSAÖlVanilleölWild Orange Öl

Portionen:–4+

Zutaten

• 500 ml Milch
• 30 gr Maisstärke
• 20 gr Kakao
• 35 g Zucker (ich nehme 30 g normalen Zucker und 5 g Kokosblütenzucker)
• 2 Tropfen doTERRA Vanille Öl (oder 1 TL Vanillepulver)
• 200 ml Schlagsahne

Zubereitung

1.  Die Gläser oder Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen.
2. Zunächst 100 ml der Milch mit den übrigen Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
3. Die übrige Milch aufkochen und sobald diese kocht, die Schokomilch hinzugeben. So lange rühren, bis die Puddingmischung eingedickt ist, vom Herd nehmen und direkt in die ausgespülten Gläser oder Schälchen füllen.
4. Den Pudding zuerst etwas auskühlen lassen und dann für ca. 1 Stunde im Kühlschrank komplett durchkühlen und fest werden lassen.
5. Vor dem Servieren die Sahne steifschlagen und über den Pudding verteilen.

Notizen

Dazu passen frische Früchte wie zum Beispiel Orangen, Beeren oder Bananen.

 

Wer möchte, kann anstatt des Vanilleöls auch 1 Tropfen Wild-Orange-Öl hinzugeben, um einen Schokoladen-Orangen-Pudding zu erhalten.

 

Kochen mit ätherischen Ölen

In diesem Rezept:VanilleölWild Orange Öl

Wie du ätherische Öle dosierst (Zahnstocher-Methode!), wann du sie beigibst und worauf du achten solltest, liest du im Guide.

Zum Guide →Zum Öl-Lexikon →

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