¿Qué tal una receta de postre rápida? Y cuando digo rápida, quiero decir realmente rápida. En pocos minutos tienes esta obra maestra lista y, además, está increíblemente rica. Después, las natillas de chocolate tienen que reposar aprox. 1 hora en la nevera para quedar bien firmes y cremosas, y ya se puede disfrutar.
Las natillas de chocolate son un absoluto favorito en casa. Sobre todo mi padre se pone contentísimo cuando abro la nevera por la noche y saco los vasitos con las natillas. Pero mi hermano también es un gran fan de las natillas de chocolate. Creo que entre los dos podrían zamparse tranquilamente 8 porciones. A menudo surge la pregunta de si la próxima vez no podría preparar más, y eso que ya había preparado el doble de cantidad.
Así que tomad nota: mejor preparar directamente un poco más para tener suficiente reserva en la nevera.
¿Habéis hecho alguna vez natillas de chocolate caseras? Si no, deberíais poneros a ello cuanto antes, porque os habéis perdido algo grande. Bien chocolateadas y, si usáis menos azúcar, también bastante aceptables en cuanto a calorías. Como quizá ya habréis notado, en la mayoría de mis recetas nunca uso demasiado azúcar. En mi opinión, hoy en día muchas recetas son demasiado dulces, y eso no me gusta nada. Además, demasiado azúcar tampoco es precisamente beneficioso, por eso al hornear uso conscientemente menos azúcar. A menudo también recurro a un poco de azúcar de coco, que aporta a los postres un ligero toque acaramelado.
Así que si estáis buscando una receta de chocolate rica y de última hora para el postre o para el café de la tarde, tengo algo para vosotros: unas natillas de chocolate rápidas que están garantizadamente mejores que cualquier postre comprado en el supermercado.
Natillas de chocolate rápidas
- Preparación2 min
- Cocción10 min
- Total12 min
- Calorías288kcal
- Hidratos de carbono24gde los cuales azúcares 16 g
- Proteínas6g
- Grasas18gde las cuales saturadas 11 g
- Fibra2g
por ración
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 30 gr de maicena
- 20 gr de cacao
- 35 gr de azúcar (Yo uso 30 g de azúcar normal y 5 g de azúcar de coco)
- 2 gotas de aceite de vainilla doTERRA (o 1 cdta. de vainilla en polvo)
- 200 ml de nata para montar
Elaboración
- Enjuagar los vasitos o cuencos con agua fría.
- Primero, mezclar bien 100 ml de la leche con el resto de los ingredientes en un bol pequeño.
- Llevar a ebullición la leche restante y, en cuanto hierva, añadir la leche con chocolate. Remover hasta que la mezcla espese, retirar del fuego y verter directamente en los vasitos o cuencos enjuagados.
- Dejar enfriar un poco las natillas y luego meterlas en la nevera aprox. 1 hora para que se enfríen del todo y queden firmes.
- Antes de servir, montar la nata y repartirla sobre las natillas.
Notas
Combinan muy bien con fruta fresca como, por ejemplo, naranjas, bayas o plátanos.
Quien quiera puede añadir, en lugar del aceite de vainilla, 1 gota de aceite de Wild Orange para obtener unas natillas de chocolate y naranja.
Cocinar con aceites esenciales
En esta receta:Aceite de naranja silvestreAceite de vainilla
Cómo dosificar los aceites esenciales (¡método del palillo!), cuándo añadirlos y a qué prestar atención: todo está en la guía.
¿Habéis hecho la receta? Etiquetad a @oatoclock_blog en Instagram para que podamos ver el resultado.
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