Oltre al porridge caldo, gli Overnight Oats sono LA colazione dei giorni della settimana da noi. Gli Overnight Oats in realtà non sono altro che porridge, con la differenza che riposano tutta la notte in frigorifero e il giorno dopo si gustano freddi con yogurt e frutta varia. Il grande vantaggio di questa pappa d'avena fredda: va preparata la sera prima, così che gusto e consistenza siano perfetti. In questo modo questa colazione golosa si adatta a qualsiasi programma!

Se siamo sinceri, per la maggior parte delle persone una colazione sana ed equilibrata fallisce per una questione di tempo! Ma per prevenire gli attacchi di fame durante la giornata e poter rinunciare agli snack troppo zuccherati fino alla pausa pranzo, una colazione sana è enormemente importante. Ed è proprio per questo che qui ho la soluzione per voi: gli Overnight Oats! Con questa ricetta potrete d'ora in poi iniziare la giornata senza stress e gustarvi comunque una colazione sana a casa o fuori.

La pappa d'avena si porta bene con sé dappertutto, così si può fare colazione senza sensi di colpa anche mentre si va in ufficio o durante i lunghi viaggi verso le vacanze. Quando partiamo in famiglia e facciamo per esempio 8 ore di auto per andare in Toscana, la sera prima del viaggio preparo per tutti dei buonissimi Overnight Oats, che poi vengono chiusi nei barattoli e mangiati lungo la strada.

Una colazione sana senza grande sforzo. Sono sicura che amerete questa versione degli Overnight Oats.

Overnight Oats – ricetta base per una colazione veloce

• Preparazione1 min
• Cottura5 min
• Riposo (una notte)4 ore
• Totale4 ore 6 min

• Calorie325kcal
• Carboidrati46gdi cui zuccheri 18 g
• Proteine13g
• Grassi9gdi cui saturi 4 g
• Fibre6g

per porzione

CategoriaColazioneCucina veloceDolciFiocchi d'avenaRicetta basePiattoOvernight OatsPaeseStati UnitiOlioOlio di arancia selvaticaOlio di vaniglia

Porzione:–1+

Ingredienti

• 5 cucchiai di fiocchi d'avena
• 8 cucchiai di acqua
• 150 gr di yogurt naturale o yogurt a scelta
• 1 goccia di olio di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
• Frutta fresca a scelta

Preparazione

1. La sera prima di mangiarli, mettere i fiocchi d'avena in una coppetta e mescolarli con l'acqua. Lasciare gonfiare in frigorifero tutta la notte.
2. La mattina seguente incorporare lo yogurt ai fiocchi d'avena.
3. Pulire la frutta fresca a scelta e aggiungerla al composto di fiocchi d'avena e yogurt.
4. Decorare gli Overnight Oats pronti con i topping che preferite.

Note

Gli Overnight Oats si possono decorare con granella di cacao, cocco grattugiato o frutta secca. 

Il gusto può essere variato a seconda della voglia del momento. Arricchite la vostra dose quotidiana di energia con: 

• Cacao in polvere
• Mirtilli in polvere
• Olio di cannella (in alternativa 1 cucchiaino di cannella) –> metodo dello stuzzicadenti
• Per una colazione ricca di proteine, con proteine in polvere, per esempio vaniglia o cioccolato 
• Olio di arancia, 1 goccia (in alternativa la scorza grattugiata di un'arancia)
• Cocco: latte di cocco invece dell'acqua

Cucinare con gli oli essenziali

In questa ricetta:Olio di arancia selvaticaOlio di vaniglia

Come dosare gli oli essenziali (metodo dello stuzzicadenti!), quando aggiungerli e a cosa fare attenzione: trovi tutto nella guida.

Alla guida →Al lessico degli oli →

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