Bananen Pancakes
Ein einfaches, unglaublich leckeres Rezept für schnelle und ngesunde Bananenpancakes. Ideal zum Frühstück oder als kleiner Snack für zwischendurch.
Kochutensilien
- 1 Beschichtete Pfanne
- 1 Schneebesen oder Handmixer
- 1 Schüssel
- 1 Standmixer optional
Zutaten
Hauptzutaten
- 150 gr Haferflocken oder Hafermehl Flocken zum selbst mahlen!
- 3 Tl Weinsteinbackpulver
- 2 Prisen Salz
- 3 reife Bananen
- 6 Eier
- 1 Tl Zimt oder 1 Zahnstocher Zimtöl magiederoele.ch
Optionale Zutaten
- Naturjoghurt
- frische Früchte
- Kakaonibs
- Ahornsirup
Anleitungen
- Falls ihr ganze Haferflocken benutz, diese imStandmixer zu feinem Hafermehl mahlen.150 gr Haferflocken oder Hafermehl
- In einer Schüssel Hafermehl, Backpulver und Salz vermengen. Die reifen Bananen im Standmixer pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier verquirlen und mit dem Bananenmus zur Mehlmischung geben. Anschliessend 1 Zahnstocher Zimtöl (alternativ 1 TL Zimt) hinzufügen. Mit dem Handmixer oder dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren und für 10 Minutenruhen lassen.150 gr Haferflocken oder Hafermehl, 3 Tl Weinsteinbackpulver, 2 Prisen Salz, 3 reife Bananen, 6 Eier, 1 Tl Zimt oder 1 Zahnstocher Zimtöl
- Inzwischen die beschichtete Pfanne erhitzen. Die Pancakemasse nun Esslöffelweise von beiden Seiten goldbraun ausbacken (ca. 1-2Minuten pro Seite)
- Die Pancakes warmhalten, bis alle ausgebacken sind und dann sofort warm servieren.
- Dazu passen Naturjoghurt, frische Früchte, Kakaonibs oder Ahornsirup.
Notizen
Das Naturjoghurt kann mit ätherischen Ölen wie beispielsweise Vanille, Orange, Grapefruit, Zitrone oder Zimt verfeinert werden.
Kochen mit ätherischen Ölen:
Indem ihr eure Speisen und Getränke mit ätherischen Ölen würzt bzw. verfeinert, profitiert ihr nicht nur von einer unglaublichen Geschmacksexplosion, sondern könnt auch gleichzeitig auch die gesundheitliche Wirkung zu nutzen machen, welche die Öle mit sich bringen. Da ätherische Öle jedoch 50-70% stärker sind, als die eigentliche Pflanze, ist es von Vorteil, mit der Zahnstochermethode zu arbeiten und immer nur kleine Mengen Öl zu verwenden, um sich langsam an den gewünschten Geschmack heranzutasten. Ganz nach dem Motto: Nachwürzen geht immer, könnt ihr natürlich bei Bedarf zu jeder Zeit nochmals Öl beigeben, um den Geschmack zu intensivieren.
Indem ihr eure Speisen und Getränke mit ätherischen Ölen würzt bzw. verfeinert, profitiert ihr nicht nur von einer unglaublichen Geschmacksexplosion, sondern könnt auch gleichzeitig auch die gesundheitliche Wirkung zu nutzen machen, welche die Öle mit sich bringen. Da ätherische Öle jedoch 50-70% stärker sind, als die eigentliche Pflanze, ist es von Vorteil, mit der Zahnstochermethode zu arbeiten und immer nur kleine Mengen Öl zu verwenden, um sich langsam an den gewünschten Geschmack heranzutasten. Ganz nach dem Motto: Nachwürzen geht immer, könnt ihr natürlich bei Bedarf zu jeder Zeit nochmals Öl beigeben, um den Geschmack zu intensivieren.
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