Wie wäre es mit einem schnellen Dessertrezept? Und mit schnell meine ich wirklich schnell. In wenigen Minuten ist dieses Meisterwerk zusammengerührt und schmeckt dabei auch noch unglaublich lecker. Anschliessend muss der Schokoladenpudding für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank, um schön fest und cremig zu werden und schon kann geschlemmt werden.
Schokoladenpudding ist bei uns zu Hause ein absoluter Favorit. Vor allem mein Papa ist überglücklich, wenn ich abends den Kühlschrank öffne und die Gläser mit dem Pudding heraushole. Aber auch mein Bruder ist ein begeisterter Schokoladenpudding Fan. Ich glaube die beiden könnten locker 8 Portionen davon zu zweit futtern. Oft taucht die Frage auf, ob ich das nächste Mal nicht mehr zubereiten könnte und dass, obwohl ich bereits die doppelte Portion zubereitet habe.
Also merkt euch: lieber gleich etwas mehr zubereiten, damit ihr genug Nachschub im Kühlschrank habt.
Habt ihr schon mal selbst einen Schokopudding gemacht? Wenn nicht, dann solltet ihr das möglichst schnell nachholen, denn dann habt ihr definitiv etwas verpasst. Schön schokoladig und wenn ihr mit weniger Zucker arbeitet, auch kalorientechnisch ganz passabel. Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, verwende ich in den meisten Rezepten nie all zu viel Zucker. Viele Rezepte in der heutigen Zeit sind meiner Meinung nach viel zu Süss, was mir überhaupt nicht schmeckt. Ausserdem ist zu viel Zucker auch nicht gerade förderlich, weshalb ich beim Backen bewusst weniger Zucker verwende. Oft greife ich auch zu etwas Kokosblütenzucker, welcher den Desserts eine leicht karamellige Note verleiht.
Also falls ihr noch auf der Suche nach einem leckeren schokoladigen Last-Minute Rezept zum Nachtisch oder Nachmittagskaffe seid, dann habe ich was für Euch: einen schnellen Schokopudding, der garantiert besser als irgendein gekaufter Pudding aus dem Supermarkt.
Wenn ihr diesen Schokoladenpudding zubereiten, zögert nicht, das Rezept unten zu bewerten und @oatoclock_blog auf Instagram zu markieren, damit wir eure schönen Kreationen sehen können!
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel klein
- 1 Schwingbesen
- 1 Messbecher
- 4 Gläser oder Schälchen
Zutaten
- 500 ml Milch
- 30 gr Maisstärke
- 20 gr Kakao
- 35 gr Zucker Ich nehme 30 g normalen Zucker und 5 g Kokosblütenzucker
- 2 Tropfen doTERRA Vanille Öl oder 1 TL Vanillepulver
- 200 ml Schlagsahne
Anleitungen
- Die Gläser oder Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen.
- Zunächst 100 ml der Milch mit den übrigen Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- Die übrige Milch aufkochen und sobald diese kocht, die Schokomilch hinzugeben. So lange rühren, bis die Puddingmischung eingedickt ist, vom Herd nehmen und direkt in die ausgespülten Gläser oder Schälchen füllen.
- Den Pudding zuerst etwas auskühlen lassen und dann für ca. 1 Stunde im Kühlschrank komplett durchkühlen und fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Sahne steifschlagen und über den Pudding verteilen.
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